Festival Gadih Minang Marandang 2023
Bukittinggi, winsbnews- Pemerintah Daerah Kota Bukittinggi melalui dinas pariwisata menggelar Gadis Minang Marandang untuk tujuan mewariskan budaya memasak rendang kepada remaja putri yang dapat disebut gadih Minang, kegiatan ini dikemas menjadi “Festival Gadih Minang Marandang 2023” diikuti pelajar putri tingkat Sekolah Menengah Pertama (SMP) sederajat dan Sekolah Menengah Atas (SMA) sederajat dan berlangsung Kamis (9/3/2023) di pedestrian taman Jam Gadang.
Leni Syukmayetti, ST.,MM., Substansi Strategi Komunikasi Pemasaran Pariwisata Bidang Pemasaran Pariwisata dan pengembangan Ekonomi Kreatif Dinas Pariwisata Kota Bukittinggi, mengatakan Festival Gadih Minang Marandang 2023 merupakan yang kedua kalinya, tapi pada tahun 2023 ini sudah masuk agenda dinas pariwisata untuk diadakan setiap tahunnya guna memeriahkan Hari Pencanangan Bukittinggi Kota Wisata tanggal 11 Maret, pada tahun ini yang ke 39 tahun.
Dikatakan Leni, Festival Gadih Minang Marandang 2023 merupakan lanjutan dari tahun sebelumnya dan juga lanjutan dari Festival Bukittinggi Marandang yang sukses pada tahun 2017, pada waktu itu pesertanya ibu-ibu PKK Kelurahan. Sedangkan penyelenggaraan tahun 2022 dan 2023 ini, bukan lagi pesertanya ibu-ibu PKK, tapi remaja putri sebagai generasi penerus. Karena tradisi ini kita wariskan kepada remaja-remaja putri.
Sampai saat ini peserta yang mendaftar mengikuti Festival Gadih Minang Marandang 2023 sebanyak 60 tim dari pelajar putri SMP dan SMA se Kota Bukittinggi dan Kabupaten Agam Timur, 1 tim terdiri dari 2 orang peserta, jadi secara keseluruhan sebanyak 120 orang remaja putri yang akan mengikuti lomba Festival Gadih Minang Marandang 2023 memperebutkan juara 1, 2, 3 dan juara penampilan dari segi pakaian yang serasi dipakainya tingkat SMP dan SMA.
Mengenai bahan-bahan perlengkapan masak memasak rendang, seperti daging, santan dan bumbu-bumbu untuk memasak rendang disediakan dinas pariwisata, kecuali peralatan memasak dan kompor, peserta membawa sendiri dari rumahnya dan gas yang digunakan yaitu gas 3 Kg jika habis akan diganti uang pengisian gas oleh dinas pariwisata.
Kategori penilaian yang dinilai juri oleh Ketua Dekranasda Kota Bukittinggi, Ketua GOW, ketua DWP, bundo kanduang, praktisi dan dari dinas pariwisata.
Adapun yang dinilai yaitu cita rasa dan penataan di piring, penampilan pakaian, cara memasak. Waktu yang disediakan mulai dari masak sampai selesai adalah 3,5 jam mulai dari jam 08:00 sampai jam 11:30 WIB.
Persyaratan yang ditetapkan, semua peserta tidak boleh masuk areal tempat lomba memasak. Begitu acara lomba dimulai, maka semua peserta serentak memasuki areal lomba memasak rendang.
Daging dibagikan kepada seluruh peserta hari ini Rabu (8/3/2023) dan santan berikut bumbu-bumbu masak hari Kamis (9/3/2023) dibagikan kepada seluruh peserta di depan meja.
Setelah penilaian juri untuk seluruh peserta Festival Gadih Minang Marandang 2023, maka didapatkan hasil pemenang juara 1, 2, 3 dan penampilan pakaian. Dan hasil masakannya peserta dimakan bersama-sama guru pendamping dan seluruh yang menghadiri Festival Gadih Minang Marandang 2023 di pedestrian taman Jam Gadang, pungkas Leni Syukmayetti. (Iwin SB)
Share this Article
